NÕGESE PÜREESUPP

Retseptid

Kommenteeri

Väge andev roheline supp nõgese ja brokkoliga neljale.



Vaja läheb:

  • 1tl nõgesepulbrit (NÕID nõgesepulbervõi 7 väsket noort nõgest
  • 600g brokolit ehk spargelkapsast
  • 50g porrulauku
  • sorts õli
  • 1l vett
  • 1 puljongikuubik
  • 100g lahjat toorjuustu
  • 0,5 tl soola
  • näpuotsaga musta pipart


Valmistamiseks lõika pestud brokkol õisikuteks. Poolita porrulauk, pese kihtide vahed ning tükelda. Kuumuta potipõhjas veidi õli, hauta selles porru ja minuti pärast lisa brokkoliõisikud. Kasutades värsket nõgest kupatada taimed korraks keeva vett peale kallates. Haki nõgesed, lahusta puljongikuubik vees ning vala kõik see potti. Keeda kuni köögivili on pehme. Surista saumikseriga püreeks ning lisa toorjuust, nõgesepulber ja teised maitseained.


Lisa kommentaar

Email again: